調理実習を行いました＠2年生家庭基礎

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教職員： 2024/12/20

11月末、2年生の家庭基礎で調理実習を行いました。1回目は日本料理、2回目は中華料理、３回目の今回は洋食料理を作りました。メニューは「ハンバーグ・サーモンのムニエル～サツマイモのディップ添え～・冬野菜のムニエル・ほうれん草のツナサラダ・シフォンケーキ」で、５・６人の班で、３・４限目で行いました。3回目の実習になると、みんな手際もよく失敗することもなく、上手に調理できていました。ふわふわに焼き上がったシフォンケーキはカットして持ち帰りました。4回目、ラストの実習は2月に行う予定です。実習を通して、料理への自信へとつながっていくことを願っています。